Uvumilivu wa lactose ni nini na unasababishwa na nini?

Orodha ya maudhui:

Uvumilivu wa lactose ni nini na unasababishwa na nini?
Uvumilivu wa lactose ni nini na unasababishwa na nini?
Anonim

Kulingana na tafiti za takwimu, kutovumilia kwa lactose ni jambo la kawaida sana. Dalili zake ni pamoja na matatizo ya usagaji chakula, kizunguzungu mara kwa mara, kichefuchefu, upele wa ngozi, na wasiwasi usioelezeka. Ingawa ugonjwa huo ni rahisi kutosha kutambua, watu wengi wanapendelea kuandika ishara kama vile malaise ya jumla. Kwa kawaida, maonyesho haya yote yanahusishwa na matumizi ya bidhaa za maziwa. Kwa kuongezea, lactose iko katika idadi kubwa ya vyakula vilivyojumuishwa katika lishe ya kila siku. Mkate, soseji, michuzi, vyakula vinavyofaa vyote vina sukari ya maziwa.

uvumilivu wa lactose
uvumilivu wa lactose

Lactose katika tasnia ya chakula

Kutovumilia kwa Lactose ni utambuzi wa kawaida kwa sababu dutu hii hutumiwa sana katika utengenezaji. Ikilinganishwa na sucrose ya kawaida na glucose, ni tamu kidogo, hivyo huongezwa kwa vyakula kwa kiasi kikubwa. Uwepo wake katika bidhaa za mkate unaelezewa na ukweli kwamba lactose haipatikani na chachu na huimarisha yai nyeupe. Karibu ladha zote, vitamu na viboreshaji vya ladha hutegemea sukari ya maziwa. Laktosi hutokea kiasili katika maziwa ya mamalia.

Utambuzi

Uvumilivu wa Lactose, kama jina linavyodokeza, ni kutokuwa na uwezo wa mwili wa binadamu kutekeleza mchakato wa kuivunja. Dalili kuu ni kukosa chakula.

Sababu zinazowezekana

Kulingana na madaktari, mara nyingi, kutovumilia kwa lactose hutokana na upungufu wa kimeng'enya. Katika mwili wa mgonjwa, kwa sababu moja au nyingine, lactase kidogo sana huzalishwa - enzyme muhimu kwa sukari ya maziwa ili kuingizwa kabisa ndani ya matumbo. Ugonjwa huo haupaswi kuchanganyikiwa na mizio: tofauti ya msingi ni kwamba majibu ya kinga isiyo ya kawaida haitoke. Utambuzi wa kutovumilia ni ngumu na ukweli kwamba ishara zake ni tabia ya karibu ugonjwa wowote wa tumbo. Kwa njia, wanawake wana dalili kali zaidi kuliko wanaume.

Utambuzi

Ili kufanya uchunguzi, daktari anaweza kutumia njia mbili: kumwomba mgonjwa aondoe kabisa vyakula vilivyo na lactose kutoka kwa chakula chake kwa muda, au, kinyume chake, mwambie mtu kunywa, kwa mfano, baadhi maziwa na utazame anavyoitikia.

lactose inapatikana wapi
lactose inapatikana wapi

Matibabu

Ikiwa utambuzi utathibitishwa, hatua zako zaidi zitategemea ukali wa ugonjwa huo. Katika aina kali za uvumilivu, itabidi uachane kabisa na bidhaa zilizo na lactose. Walakini, wagonjwa wengi wanaweza kunyonya gramu 8 hadi 10 za sukari ya maziwa kwa siku. Ipasavyo, lishe ya kila siku imepangwa. Kwa kuongeza, enterobacteria ya lactose-hasi husaidia kulainisha hali hiyo. Matibabu katika kesi hii inajumuisha ulaji wa kawaida wa dawa hizi kabla ya kila mlo. Inapaswa kusisitizwa kuwa daktari pekee ndiye anayeweza kuagiza dawa kama hizo, pia huamua kipimo cha mtu binafsi.

matibabu ya enterobacteria ya lactose-hasi
matibabu ya enterobacteria ya lactose-hasi

Bidhaa

Lactose inapatikana wapi? Orodha ya bidhaa inaweza kuwa kubwa, lakini kiwango kikubwa cha sukari ya maziwa iko katika bidhaa zote za maziwa, mkate, keki, sausage na jibini, ice cream, chakula cha haraka, maziwa yaliyofupishwa, chokoleti (na kwa ujumla katika pipi zote), kama pamoja na karibu msimu wowote - ketchup, mayonnaise, haradali. Lakini unaweza kula matunda na mboga mboga, mayai, karanga, wali na vermicelli kwa usalama kabisa.

Ilipendekeza: