Nikienda kwenye pikiniki, ninapika matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko: Ninashiriki mapishi

Orodha ya maudhui:

Nikienda kwenye pikiniki, ninapika matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko: Ninashiriki mapishi
Nikienda kwenye pikiniki, ninapika matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko: Ninashiriki mapishi
Anonim

Hapo awali, mara kwa mara nilipika matango yenye chumvi kidogo, nikiyatia chumvi na kuyaweka kwa siku kadhaa kwenye sufuria. Lakini basi bibi yangu aliniambia kuwa unaweza kurahisisha sana na kuharakisha mchakato wa kupikia. Na kinachohitajika kwa hili ni kufanya kila kitu kulingana na mapishi fulani na kuhifadhi kwenye mfuko wa plastiki wenye nguvu mapema.

Viungo na maandalizi yake

Ili kutengeneza tango mbichi, mimi huchukua viungo kama vile:

Picha
Picha
  • kilo ya matango madogo;
  • 3 karafuu vitunguu;
  • vijidudu kadhaa vya iliki na bizari;
  • pilipili nyeusi ya kusaga;
  • kijiko cha chumvi;
  • kijiko cha chai cha sukari.
Picha
Picha

Kwanza kabisa, matango yangu na ukate vidokezo vyake. Jambo kuu ni kwamba wao ni safi na kwa pimples, hivyo ikiwa wamepungua kidogo au wamekuwa kwenye jokofu kwa muda mrefu, wanapaswa kwanza kuwekwa kwenye maji baridi kwa saa 3 ili wawe crispy na elastic tena. Kisha tunakata matango kwa nusu au kukata sehemu 4, tunaponda vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu, na kukata wiki vizuri.

Matango kwenye mfuko

Mwishoni mwa hatua ya maandalizi, tunachukua mfuko wa plastiki wenye nguvu au kuweka mifuko nyembamba ndani ya kila mmoja. Kisha tunaweka matango yetu ndani yake, na kumwaga vitunguu, mimea, pilipili, sukari na chumvi juu yao. Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza pilipili moto, ikiwa hutaki matango ya crispy tu, bali pia ya spicy. Kisha tunasokota mfuko juu na kuifunga na kutikisa vizuri kwa dakika tatu.

Picha
Picha

Kwa kweli, sasa zinaweza kutikiswa kila baada ya dakika tano hadi kumi kwa nusu saa, ili baada ya dakika 30 matango yawe tayari kuliwa. Lakini bado, ni bora kuwatuma kwenye jokofu kwa masaa 2-3, na kisha uende juu yake na kutikisa begi kila dakika 20. Kwa hivyo matango yanajazwa vyema na chumvi na viungo na kuwa ladha zaidi.

Picha
Picha

Na kisha baada ya saa kadhaa zinaweza kuvutwa na kutumiwa pamoja na viazi vilivyochemshwa au kuokwa, ambavyo matango yenye chumvi kidogo yataunganishwa kikamilifu.

Ilipendekeza: