Mwaka wa pili mimi hupika plums kwenye chokoleti: wakati wa baridi tunakula kwanza. mapishi rahisi

Orodha ya maudhui:

Mwaka wa pili mimi hupika plums kwenye chokoleti: wakati wa baridi tunakula kwanza. mapishi rahisi
Mwaka wa pili mimi hupika plums kwenye chokoleti: wakati wa baridi tunakula kwanza. mapishi rahisi
Anonim

Chai iliyo na jamu ndio mwisho mzuri wa kazi ngumu ya siku. Kuanzia utotoni, alipenda kutembelea bibi yake. Alitengeneza jamu bora kutoka kwa matunda na matunda anuwai. Lakini nilipenda plums zaidi. Ladha nzuri isiyoweza kusahaulika. Tiba inayofaa kwa watoto na watu wazima sawa.

Nostalgia

Nilikumbuka jam ya bibi, nikakumbuka… Alipika kwa njia isiyo ya kawaida. Alitushangaza sisi, watoto na wajukuu, na mchanganyiko wa ajabu wa plums na chokoleti. Ilikuwa haiwezekani kupinga jam kama hiyo. Inasikitisha sana kwamba mapishi hayajatumika.

Lakini sikukasirika. Aliamua kufanya majaribio. Matokeo yake ni ladha ya kuvutia sana. Na kwa mwaka wa pili mfululizo nimekuwa nikifanya maandalizi ya msimu wa baridi kulingana na mapishi hii.

Jinsi ya kupika?

Kwa hivyo unahitaji nini? Plum (gramu 500), sukari (gramu 250), chokoleti nyeusi (gramu 50), konjaki (gramu 50), sukari ya vanilla (gramu 10), zest ya limau moja ya wastani.

Osha matunda na uondoe mbegu kutoka kwayo. Plum ambazo ni kubwa sana lazima zikatwe vipande vipande. Baada ya hayo, wanahitaji kuhamishiwa kwenye sufuria na kuchanganywa na nusu ya kawaida ya sukari. Weka bakuli kwenye jokofu kwa karibu masaa 12. Tunda linapaswa kutoa juisi.

Picha
Picha

Chukua limau na uondoe zest kutoka kwayo kwa kutumia grater bora zaidi. Vunja chokoleti vipande vidogo.

Picha
Picha

Plum hutoka kwenye friji na kuwasha moto. Ongeza nusu nyingine ya sukari. Walete kwa chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa kama dakika 2. Koroga plums wakati wote.

Ongeza sukari ya vanilla na zest. Pika kwa takriban dakika moja zaidi.

Ongeza chokoleti na konjaki kwenye mchanganyiko unaopatikana. Ondoa kwenye joto baada ya dakika moja.

Tafadhali kumbuka: jamu haipaswi kuchemka kwa zaidi ya dakika 4!

Picha
Picha

Mimina dawa yako moto kwenye mitungi iliyosawazishwa mapema. Wakati jam imepozwa, funga mitungi na vifuniko. Ni hayo tu! Jino tamu litatosheka. Unaweza kuanza kunywa chai.

Picha
Picha

Ni uchawi tu

Ina ladha sana kama jamu ya bibi yangu. Kumbukumbu zote za utotoni huja hai. Kweli, bibi hakuongeza cognac wakati wa kupikia. Kila kitu kingine ni sawa sana. Chokoleti na plums ni mchanganyiko mzuri. Vipengele hivi ni kamili kwa kila mmoja. Squash siki na chokoleti ya giza huunda hisia ya aina fulani ya uchawi jioni ya kupendeza ya msimu wa baridi na kikombe cha chai kali ya moto.

Akizungumzia uchawi. Mkusanyiko wa kwanza kabisa wa mapishi ya jam ulichapishwa nyuma mnamo 1552. Ndio, sio mtu tu, lakini mtabiri mkuu na mnajimu mwenyewe - Nostradamus! Kwa hivyo kuna kitu ndani yake… Uchawi wa ladha…

Ilipendekeza: