Mama alinifundisha jinsi ya kutengeneza soseji zenye harufu nzuri na asili nyumbani. Sasa situmii pesa kununua surrogate ya dukani

Orodha ya maudhui:

Mama alinifundisha jinsi ya kutengeneza soseji zenye harufu nzuri na asili nyumbani. Sasa situmii pesa kununua surrogate ya dukani
Mama alinifundisha jinsi ya kutengeneza soseji zenye harufu nzuri na asili nyumbani. Sasa situmii pesa kununua surrogate ya dukani
Anonim

Soseji za kujitengenezea nyumbani, bila matumizi ya mafuta mengi, viungio vya chakula na vihifadhi, haziwezi kulinganishwa na za kibiashara. Mbali na kujua ni nini hasa wametengenezwa, hutahitaji bidhaa nyingi ili kufanya sausage ya nyumbani. Na matokeo yatapendeza familia nzima. Hiki ni kichocheo cha mama yangu, ambacho alishiriki nami kwa ukarimu. Ninatoa kwa kila mtu.

Picha
Picha

Bidhaa Muhimu

Ubora wa bidhaa za kisasa za soseji si kama zamani. Aidha, gharama zao huzidi bei ya nyama yenyewe. Na si mara zote soseji za bei ghali hupendeza na viashirio vya ladha nzuri.

Mama yangu amezoea kupika nyama kitamu hivi kwamba hanunui soseji iliyotengenezwa tayari hata kidogo. Pia niliamua kuchukua ushauri wake. Na ninataka kila mtu ajue kuhusu mapishi yangu. Kushiriki mbinu iliyothibitishwa!

Ili kutengeneza soseji yenye harufu nzuri yenye afya nyumbani, viungo vifuatavyo vinahitajika:

  • nyama ya kuku - 500 g;
  • 20% mafuta ya cream - 200 ml;
  • yai (nyeupe pekee) - pcs 2;
  • karafuu ya vitunguu - 1 pc.;
  • chumvi - 2/3 tsp;
  • pilipili nyeusi - ½ tsp.
  • Picha
    Picha

Msururu wa vitendo

Soseji ya kupikia ina hatua zifuatazo:

  1. Kata minofu ya kuku na weka kwenye bakuli.
  2. Picha
    Picha
  3. Ongeza karafuu ya kitunguu saumu iliyomenya na saga hadi laini.
  4. Picha
    Picha
  5. Mimina cream na uendelee kukoroga.
  6. Ongeza nyeupe yai moja baada ya nyingine kwa wingi unaotokana na uendelee kupiga.
  7. Picha
    Picha
  8. Mwishowe, ongeza chumvi na pilipili nyeusi.
  9. Picha
    Picha
  10. Weka karatasi juu ya uso (ikiwezekana katika tabaka 2), weka wingi, funga karatasi kwenye mrija na ukunge kingo.
  11. Jaribu kuifunga kujaza ili soseji isiwe na utupu.
  12. Picha
    Picha
  13. Pakia soseji ya baadaye kwenye mfuko wa polyethilini ambao umefungwa vizuri.
  14. Zamisha mfuko kwenye sufuria ya maji yanayochemka. Soseji huchemshwa kwa nusu saa.
  15. Picha
    Picha
  16. Weka soseji kwenye jokofu bila kufungua karatasi.
Picha
Picha

Inawezekana kuweka kwenye jokofu usiku kucha.

Ilipendekeza: