Kwa wale wanaotaka kujifurahisha wenyewe na wapendwa wao kwa kitu kisicho cha kawaida, ninapendekeza kujaribu ladha tamu - maziwa ya kukaanga. Nilijifunza mapishi yake wakati wa safari ya Uhispania. Ni rahisi sana kuitayarisha na haihitaji viungo vyovyote maalum.
Kutoka kwa bidhaa gani za kupika
Ili kupata kitindamlo kitamu, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Mayai ya kuku. Kwa sahani hii, ninahitaji vipande 6.
- Unga wa mahindi na ngano (60g kila moja).
- Sukari (gramu 120).
- Vanila. Kijiko kimoja cha chai cha kiungo hiki kinatosha.
- Maziwa (0.5 l).
- Sukari ya unga (100 g).
- Siagi.
- Mdalasini ya kusaga (si zaidi ya kijiko kimoja cha chai).
Maendeleo ya kazi
Sasa tuanze kupika:
- Kwanza natayarisha cream. Ili kufanya hivyo, mimina maziwa kwenye bakuli tofauti, kuiweka kwenye moto mdogo na kuileta kwa chemsha.
- Kwenye bakuli lingine nachanganya mayai 6 na sukari na vanila.
- Kisha naweka unga kwenye bakuli hili na kuchanganya kila kitu vizuri.
- Baada ya unahitaji kuchanganya mchanganyiko huu na maziwa ya kuchemsha. Iwapo krimu inakimbia, ninaongeza unga zaidi wa mahindi kwake.
- Sasa imebaki kupitisha mchanganyiko kwenye ungo. Ukweli ni kwamba kutakuwa na uvimbe mdogo kwenye cream, ambayo inapaswa kuondolewa kwa ungo.
- Mchanganyiko uliochujwa lazima umimina ndani ya chombo kilichopakwa mafuta hapo awali (mimi hutumia siagi kwa kusudi hili) na kuachwa ili mnene.
- Wakati safu ya krimu inakuwa mnene, ninaikata vipande kadhaa kwa uangalifu.
Nazichukua kila moja, nazikunja kwenye unga au mkate, kisha weka kwenye sufuria yenye mafuta ya moto na kaanga mpaka rangi ya dhahabu
Maziwa ya ladha ya kukaanga mwishoni nanyunyiza na sukari ya unga na mdalasini
Kutokana na hilo, ninapata chakula chenye harufu nzuri sana ambacho hakuna hata mmoja wa wageni ambaye amepuuza. Ijaribu!
Kwa wapenzi wa majaribio, nakushauri umimine pombe kwenye vipande vya cream.