Keki ya mastic ya DIY: picha, darasa kuu. Jinsi ya kupamba keki na mastic: kwa watoto, harusi

Orodha ya maudhui:

Keki ya mastic ya DIY: picha, darasa kuu. Jinsi ya kupamba keki na mastic: kwa watoto, harusi
Keki ya mastic ya DIY: picha, darasa kuu. Jinsi ya kupamba keki na mastic: kwa watoto, harusi
Anonim

Ni chakula gani kikuu wakati wa likizo yoyote? Siku ya kuzaliwa haiwezi kuwa bila nini? Na ni dessert gani ambayo wageni wote wanatazamia? Bila shaka ni keki!

Leo, pengine, maarufu zaidi ni keki zilizotengenezwa kwa mastic. Wao ni nzuri, huweka sura yao kikamilifu, na mapambo yasiyoweza kulinganishwa kutoka kwa bidhaa hii yanaweza kuliwa kwa usalama. Keki ya mastic kwa watoto ni maarufu sana, kwa sababu wazazi wanaweza kumpendeza mtoto wao kwa kumpa dessert iliyopambwa na takwimu za wahusika wao wa favorite wa katuni.

Lakini makala yetu yanalenga wale wanaotaka kujifunza jinsi ya kutengeneza urembo wa kupendeza peke yao! Keki ya mastic ya kufanya-wewe-mwenyewe sio ndoto, ni kazi inayoweza kufanywa kabisa! Na darasa letu la bwana litakusaidia kwa hili.

Kitindamlo hutayarishwa kwa hatua kadhaa. Ya kwanza ni kuamua aina ya mastic ambayo utatengeneza keki.

Mastic ni nini na ninaweza kuinunua wapi?

Kabla ya kuanza kukuambia jinsi ya kupamba keki na mastic, unahitaji kufafanua: ni nini? Hii ni dutu ya viscous, plastiki, sawa na plastiki. Shukrani kwa mali hizi, confectioners sio tu kufanya desserts ladha. Kazi za kweli za sanaa huzaliwa katika mikono yao yenye kipaji! Mara nyingi keki za namna hii huwa sivyo zilivyo, ni huruma kuzikata!

Mastic inaweza kuwa ya aina tofauti, inayojulikana zaidi:

  • Kwa uundaji. Jina lenyewe linaonyesha kusudi lake. Inafaa sana kwa kuunda vito vya mapambo na sanamu. Ina texture ambayo ni laini kwa ndani lakini ngumu kwa nje. Ubora huu ni mzuri, kwa mfano, kwa ajili ya kujenga kujitia kwa kutumia molds silicone. Ni nini - utaijua baadaye kidogo.
  • Maua. Mastic hii ni bora kwa kuunda mapambo maridadi na magumu, kama vile maua madogo. Ina thickener zaidi, hivyo hukauka kwa kasi, lakini inatoka nyembamba, ni ya plastiki sana na huweka sura yake kikamilifu. Kupamba keki kwa kutumia fondant ya maua ni jambo rahisi sana na la kupendeza.
  • Sukari. Ni hii ambayo hutumika zaidi kufunika keki (mchakato huu pia huitwa wrapping).

Mastic pia inaweza kuwa marzipan, maziwa na asali.

Lazima uelewe kwamba si lazima kuwa na aina zote tatu za mastic maarufu zaidi katika arsenal yako, unaweza kupata kabisa na kawaida, sukari. Badala yake, mabwana wa kitaalamu wa jikoni hutumia aina zake nyingine kwa urahisi zaidi na kuokoa muda wao. Akina mama wa nyumbani wa kawaida wanaotaka kuwafurahisha wapendwa wao kwa kazi yao nzuri ya ustadi wanaweza tu kujikinga na sukari ya mastic.

Si rahisi sana kuinunua, inauzwa tu katika maduka maalumu kwa ajili ya vitengenezo. Ikiwa kuna moja karibu na nyumba yako, basi una bahati nzuri. Chaguo bora ni kuagiza "plastiki" ya ladha katika duka la mtandaoni la jiji lako. Ikiwa hii haikutokea, usikate tamaa, unaweza kufanya mastic mwenyewe. Vipi? Endelea kusoma!

Jinsi ya kutengeneza mastic ya marshmallow nyumbani?

Inabadilika kuwa unaweza kutengeneza mastic yako mwenyewe. Na itakugharimu angalau mara 2 nafuu. Na hii sio nyongeza pekee. Wataalamu wengi wa keki wanadai kuwa mastic ya keki ya kutengenezwa nyumbani ina ladha nzuri zaidi kuliko kununuliwa dukani.

Kwa maandalizi yake (takriban gramu 400-500) utahitaji:

  • soufflé ya marshmallow - gramu 100;
  • siagi laini - kijiko 1;
  • juisi ya limao - kijiko 1;
  • sukari ya unga - gramu 250–350.

marshmallow ni nini? Sio wengi wamesikia jina la kushangaza kama hilo, lakini kila mtu ameona soufflé hii! Hizi ni peremende sawa "Bon Pari" za rangi nyeupe na waridi kwa namna ya mito ya kumwagilia kinywa au kusuka.

keki ya mastic
keki ya mastic

Kuna watengenezaji wengine, lakini huyu labda ndiye maarufu zaidi nchini Urusi. Akina mama wengi huandaa kwa makusudi keki ya mastic kwa watoto kutoka kwa marshmallows pekee, kwani hawana shaka juu ya kutokuwa na madhara kwa muundo wa bidhaa iliyokamilishwa.

Jinsi ya kupika?

  1. Weka soufflé kwenye bakuli (sio chuma).
  2. Iweke kwenye Microwave kwa sekunde 5-10. Kisha misa inapaswa kuwa laini.
  3. Ongeza kijiko 1. l. siagi laini kwenye joto la kawaida na 1 tbsp. l. juisi ya asili ya limao.
  4. Koroga vizuri. Misa inapaswa kuwa laini na yenye usawa.
  5. Baada ya hapo, ongeza 1 tbsp. l. sukari ya unga hadi wingi ufikie uthabiti wa unga.
  6. Weka mastic ya siku zijazo kwenye meza na ukande kama unga, ukiongeza sukari ya unga tena na tena hadi wingi uwe mnato na plastiki, lakini nyororo na isiyonata kwa mikono, kama plastiki.

Tafadhali kumbuka: soufflé ya marshmallow ina rangi tofauti. Pipi inaweza kuwa nyeupe-nyekundu au njano-nyeupe-nyeupe. Ikiwa unataka kupata mastic ya rangi fulani, kwa mfano pink, basi unaweza kuyeyuka kwa usalama pedi nyeupe na nyekundu. Ikiwa unahitaji mastic nyeupe, basi soufflé itahitaji kukatwa, na sehemu nyeupe tu itayeyuka. Lakini marshmallows haitageuka kuwa nyeupe safi. Daima ni kijivu kidogo. Kumbuka hili ikiwa unataka kufanya keki safi ya harusi ya fondant nyeupe. Katika kesi hii, ni bora kununua bidhaa iliyokamilishwa.

Shokomastika: mapishi ya kupikia

Mbali na mastic ya marshmallow, kuna aina nyingine inayoweza kutayarishwa nyumbani. Hii ni shocomastic. Pia inageuka kuwa ya viscous na plastiki, ladha yake ni ya pekee. Ubaya pekee ni kwamba inachukua muda zaidi kukauka na inachukua muda kidogo kupika.

Kwa hivyo, utahitaji:

  • chokoleti nyeupe au nyeusi - gramu 100;
  • vijiko 2 vya asali ya maji.

Maelekezo ya kupikia

  1. Chokoleti lazima ikatwe vipande vidogo au kung'olewa.
  2. Bidhaa lazima iyeyushwe katika umwagaji wa maji, lakini tafadhali kumbuka kuwa maji hayapaswi kuchemka. Kisha chokoleti itawaka, kubadilisha muundo wake, na mastic haitafanya kazi.
  3. Baada ya wingi kuwa kioevu, ongeza vijiko 2 vya asali kwake, moto kidogo, lakini sio moto. Changanya kila kitu na kijiko. Misa itaanza kuwa mnene mara moja.
  4. Bidhaa inayotokana lazima ikande vizuri, kama unga, kwa dakika 20–30. Katika mchakato huo, siagi ya kakao itaonekana wazi, haupaswi kuogopa hii, badilisha sahani na uiruhusu kutiririka hapo kwa utulivu.

Kupamba keki kwa kutumia chocolate fondant si maarufu sana kutokana na kukaushwa kwake polepole, lakini bado kunawezekana. Inafaa kwa kufunika. Chokoleti inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, imefungwa kwa polyethilini.

Kuchorea mastic. Unahitaji kujua nini?

Kabla ya kupanga kutengeneza keki ya mastic, unahitaji kufikiria wazi ni nini hasa unataka kuona katika matokeo ya mwisho. Itakuwa rangi gani ya dessert, utaipambaje, kutakuwa na maandishi juu yake na mengi zaidi.

Baada ya kuamua juu ya aina ya mastic (haijalishi imenunuliwa au imetengenezwa nyumbani), ni wakati wa kufikiria kuhusu rangi.

Jinsi ya kupamba keki na mastic
Jinsi ya kupamba keki na mastic

Kuna chaguo kadhaa za kupaka rangi mastic:

  1. Ukiitengeneza mwenyewe, basi unaweza kuipaka rangi katika mchakato wa kupika. Kuchorea (kavu au gel) huongezwa katika hatua ya kuchanganya bado marshmallows kioevu au chokoleti nyeupe. Njia hii ni nzuri tu ikiwa keki nzima ya fondant ina rangi sawa - mipako na mapambo.
  2. Unanunua au kufanya mastic iwe nyeupe, na tayari ongeza matone machache ya rangi kwenye ile iliyokamilishwa, ukikandamiza misa hadi ipate sare, hata rangi. Rangi huongezwa kwa kidole cha meno. Anaingizwa kwenye gel ya rangi na mistari hutumiwa kwenye mastic iliyokamilishwa. Kanda. Tathmini rangi inayosababisha na, ikiwa ni lazima, kurudia utaratibu. Chaguo hili ni zuri kwa sababu unaweza kupaka rangi ya mastic kwa rangi tofauti na kuifanya kwa sauti unayohitaji.
  3. Hasara ya chaguzi mbili za kwanza ni kwamba rangi ya mastic haitakuwa mkali sana. Itakuwa daima zaidi ya pastel kuliko flashy. Chaguo la tatu linafaa kwa wale ambao wanataka kuwa na rangi tajiri, yenye kuvutia. Ni muhimu kuondokana na rangi ya gel na matone machache ya vodka, kuitumia kwenye sifongo na kuitumia ili kufuta haraka keki ya mastic iliyofunikwa tayari. Rangi ni nyororo na inang'aa.

Kwa hivyo, mastic yako tayari iko tayari. Uliamua juu ya rangi na kuipaka. Ni wakati wa kufikiria juu ya kujaza: utaficha nini chini ya fondant?

Ni unga gani na nyongeza zipi zinafaa zaidi kwa mastic?

Huenda ni mojawapo ya maswali yanayosisimua sana kwa wapishi wanaoanza: "Ni lipi la kuoka keki kwa ajili ya mastic?" Toleo la kawaida la mtihani wa karibu ni, bila shaka, biskuti. Ni laini lakini inashikilia umbo lake vizuri. Inaweza kukatwa kuwa keki na kufanya uwekaji mimba kitamu na kujaza.

Keki ya harusi ya mastic
Keki ya harusi ya mastic

Kichocheo kinachofaa zaidi na kitamu cha keki ya sifongo iliyopambwa kwa fondant ni:

  1. 200 gramu ya siagi laini kwenye joto la kawaida inapaswa kupigwa kwa gramu 200 za sukari ya unga.
  2. Ongeza mayai manne kwenye wingi na upige kila kitu hadi sukari iyeyuke.
  3. Ongeza unga (gramu 300) wa daraja la juu zaidi, upepete kwenye ungo na changanya kila kitu vizuri.
  4. Oka hadi umalize.

Inafaa kwa keki ya mchanga yenye mastic na asali.

Lakini si kila kitu ni rahisi kama tungependa. Mastic ya sukari inaogopa unyevu. Ndiyo maana biskuti zilizokusudiwa kufunikwa nayo hazipaswi kulowekwa kwa ukarimu sana kwenye syrups. Cream kwa safu ya keki pia haipaswi kuwa laini sana.

Mastic ni bidhaa nzito sana, na keki maridadi kama vile "Maziwa ya Ndege" au "Broken Glass" yenye soufflé inayopepea hewa na maridadi ndani hazifai kufungwa.

Unapaswa kufahamu kuwa mastic haipaswi kamwe kuwekwa kwenye cream ya kuchapwa, cream ya mtindi na kadhalika. Katika hali hii, itayeyuka na "kutiririka".

Lakini usikate tamaa, ndani ya keki bado unaweza kutengeneza tabaka zako uzipendazo kutoka karibu cream yoyote. Wapishi walikuja na suluhisho. Katika kesi hiyo, nje ya keki yako inahitaji tu kupakwa na cream maalum ambayo inafaa kwa kufunika na mastic. Hiyo ni, utakuwa na creams 2. Ndani, kwa ladha yako (jambo muhimu zaidi ni kwamba ujenzi wa keki yenyewe ni imara na imara), na nje, ambayo mastic itafaa.

Kwa hivyo, kunaweza kuwa na tofauti nyingi za ladha. Na hii inamaanisha kuwa keki yako ya mastic iliyotengenezwa mwenyewe bila shaka itakuwa ya kipekee na ya kipekee.

Mapishi ya Keki ya Kusawazisha Cream

Hizi krimu za kichawi ni zipi? Pengine tayari una swali hili. Kuna aina mbili tu maarufu za krimu za kusawazisha.

"Kirimu ya maziwa yaliyochemshwa na siagi"

Keki ya mastic kwa watoto
Keki ya mastic kwa watoto

Yeye ndiye anayejulikana zaidi, kwani haihitaji ujuzi na wakati mwingi. Ni muhimu kuchanganya vizuri gramu 200 za siagi laini kwenye joto la kawaida na gramu 150 za maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha. Cream tayari!

Ganache ya Chokoleti

Kwa maandalizi yake unahitaji:

  • vijiko 2-3 vya sukari ya unga;
  • gramu 30 za siagi;
  • gramu 100 za chokoleti;
  • 110 ml cream (mafuta 30-35%).
Keki chini ya mastic
Keki chini ya mastic

Anza kupika:

  1. Katakata chokoleti na uweke kwenye bakuli.
  2. Katika sufuria, changanya cream vizuri na sukari, chemsha mchanganyiko huo karibu uchemke na uzime (usichemke!).
  3. Mimina mchanganyiko wa moto kwenye chokoleti, subiri dakika chache na uchanganye vizuri.
  4. Ongeza siagi na uchanganye tena. Imekamilika!

Na sasa, kwa msaada wa yoyote ya creamu hizi, keki lazima iwe tayari kwa kufunika na mastic. Haitoshi tu kufunika keki. Uso wake lazima uwe tambarare kabisa!

Keki kutoka kwa darasa la bwana la mastic
Keki kutoka kwa darasa la bwana la mastic

Kwa sababu krimu hizi huitwa kusawazisha. Kwa msaada wao, keki ya mastic ya baadaye itageuka kuwa laini na nzuri, kwa sababu kwa convexity yoyote ya cream, kasoro itaonekana. Ili kufanya dessert ionekane nadhifu, tunapendekeza kusawazisha uso wake katika hatua tatu.

  1. Tandaza sehemu ya juu na kando ya keki kwa safu nyembamba ya cream, itapunguza matuta yote kuu. Baridi kwenye jokofu hadi safu ya kwanza ya cream iwe thabiti.
  2. Tandaza keki kwa safu ya pili, nene ya cream. Jaribu kufanya uso kuwa sawa iwezekanavyo. Baridi tena kwenye jokofu hadi iwe imara.
  3. Pasha kisu kwenye moto wa jiko (sio maji ya moto, lazima kiwe kavu). Kutumia kisu cha moto, laini cream kwa uso mkamilifu, mzuri na hata. Rudisha keki kwenye friji.

Kwa hivyo, hatua kubwa na muhimu imepita! Tayari tunayo keki nzuri, iliyopangwa! Mastic kwa ajili ya siku ya kuzaliwa (au likizo nyingine) pia iko tayari, inabakia kufunika tu kitindamlo chetu kizuri na kitamu.

Unahitaji zana gani ili kukunja keki ya siagi?

Kwa kazi zaidi na mastic utahitaji zifuatazo:

Jifanyie mwenyewe keki ya mastic
Jifanyie mwenyewe keki ya mastic
  • Pini ya kukunja. Inaweza kuwa ya kawaida (mbao) au silicone. Confectioners kitaaluma huchagua mifano ya silicone na kushughulikia kugeuka. Hizi ndizo njia rahisi zaidi za kusambaza mastic.
  • Mkeka wa silicone. Lakini unaweza kufanya bila hiyo ikiwa uso wa meza ni sawa, bila dosari.
Kupamba keki na mastic
Kupamba keki na mastic
  • Pastry iron. Hii ni kifaa ambacho mastic kwenye keki hupigwa. Hiki ni kipengee kinachofaa sana. Baada ya yote, hutafanikiwa kamwe kushinikiza mastic kwenye keki kwa vidole vyako.
  • Kisu cha kawaida au cha mviringo (kwa pizza). Mwisho ni rahisi zaidi kufanya kazi nao, ni muhimu kwa kukata mastic.
Mastic ya nyumbani kwa keki
Mastic ya nyumbani kwa keki

Sukari ya unga. Inahitajika kwa kuviringisha mastic, ili kuepuka kushikamana na jedwali

Mchakato wa kukaza. Picha za hatua kwa hatua

Jinsi ya kufunga keki ya kupendeza vizuri? Darasa letu la bwana litakuonyesha hii kwa undani sana! Kwa hivyo:

  1. Nyunyiza meza na sukari ya unga.

    picha za keki za mastic
    picha za keki za mastic
  2. Nyunyiza mastic kwa pini ya kuviringisha ili unene wake wa mwisho uwe 3-4 mm.

    Keki ya kuzaliwa ya mastic
    Keki ya kuzaliwa ya mastic
  3. Kwa uangalifu chukua karatasi ya fondanti kutoka chini kwa mikono yako na kuiweka juu ya keki.

    keki ya kupendeza kwa wasichana
    keki ya kupendeza kwa wasichana
  4. Tumia pasi ya keki na shinikizo nyepesi kulainisha karatasi ili iweze kutoshea vizuri kwenye uso wa keki. Anza juu na kisha uende kando. Kuwa mwangalifu usitengeneze viputo vya hewa. Ili kuepuka hili, ni muhimu kufanya kazi na chuma kutoka juu ya keki hadi chini yake.

    Keki za harusi kutoka kwa picha ya kupendeza
    Keki za harusi kutoka kwa picha ya kupendeza
  5. Tumia kisu cha mviringo au cha kawaida kukata mastic iliyozidi na kuiweka kando. Tafadhali kumbuka kuwa kwenye picha keki iko kwenye substrate, na mastic hukatwa kando ya mstari wa substrate. Ikiwa haipo, kata fondanti kwenye ukingo wa chini wa keki.

    Kata mastic ya ziada
    Kata mastic ya ziada
  6. Vunja uumbaji - kitamu nzuri kama nini kiligeuka (na karibu kuwa tayari)!
  7. Keki iliyofunikwa na siagi
    Keki iliyofunikwa na siagi

Jinsi ya kupamba keki kwa kutumia mastic? Utajua kulihusu hivi karibuni!

Unahitaji vifaa gani ili kupamba keki kwa kutumia fondanti?

Keki inaweza kupambwa kwa fondanti, bila chochote ila mkasi na kisu. Na unaweza kununua michache ya molds silicone - na kisha mchakato wa kujenga maua na takwimu mbalimbali itakuwa rahisi kwa kiwango cha chini! Mold ni nini? Hii ni mold ya silicone kwa ajili ya kufanya kujitia mbalimbali. Jinsi ya kuitumia? Hakuna kitu rahisi zaidi. Ni muhimu kuweka kipande cha mastic ndani ya shimo la mold na kuifunga kwa ukali ili uhakikishe kabisa kwamba imejaza kila millimeter yake. Fomu inaweza kuwekwa kwenye friji kwa dakika kadhaa, na kisha uondoe kwa uangalifu takwimu au ua unaosababishwa.

molds za silicone
molds za silicone

Kwa wanaoanza kufanya kazi na mastic, hili ndilo chaguo bora kabisa. Kwa msaada wa ukungu, unaweza kupamba dessert sio haraka tu, bali pia kwa uzuri sana.

Unaweza kujifunza jinsi ya kuchonga maua na vinyago kutoka kwa mastic kwa mikono yako mwenyewe. Kuna idadi kubwa ya mafunzo ya video ya aina hii. Ukiwa na vipindi kadhaa vya mazoezi, bila shaka utaweza kuunda kitu kizuri.

Vema, chaguo jingine linawezekana: nunua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari katika maduka maalumu.

Sasa unajua kanuni za msingi na nuances katika kutengeneza keki iliyofunikwa kwa mastic. Hatua hizi kuu hazitikisiki kwa keki ya umbo na muundo wowote.

Keki za mastic za watoto. Picha

Keki za kupendeza za watoto
Keki za kupendeza za watoto

Kwa wavulana, kinachohitajika zaidi, bila shaka, ni keki yenye umbo la gari. Kuifanya sio ngumu kama inavyoonekana mwanzoni. Hatua zote za maandalizi ya biskuti na cream hubakia sawa. Yote ni katika mawazo yako tu. Keki itahitaji kupewa tu sura ya mwili wa gari. Baada ya kufunika dessert nzima na mastic, unahitaji kukata maelezo ya mashine kwa ajili ya mapambo kutoka humo, hii inaweza kufanyika kwa kisu au mkasi wa kawaida, na gundi kwa maji wazi. Kwa kuwa mastic ni sukari, maji pia hufanya kama gundi juu yake.

Keki kwa namna ya doll
Keki kwa namna ya doll

Keki ya mastic kwa msichana bila shaka inafanywa vyema zaidi katika umbo la mwanasesere. Rahisisha zaidi kuliko mashine. Keki inahitaji kutengenezwa kama dome. Hii itakuwa skirt ya doll. Na katika dome hii itakuwa muhimu tu kushikamana na miguu ya doll. Katika maduka maalumu, sehemu maalum ya juu ya doll inauzwa, kwa mikate hiyo. Lakini haina kuja nafuu. Kwa nini utumie pesa ikiwa hakuna tofauti, na kisha unaweza kuosha doll? Baada ya kurekebisha keki, unaweza kuifunika kwa mastic kama moyo wako unavyotaka. Unaweza kutengeneza mikunjo, treni, pinde za gundi na maua. Sehemu ya juu ya mwanasesere pia inaweza kupambwa kwa vipande tofauti vya fondant.

keki ya watoto
keki ya watoto

Ikiwa mtoto wako ana wazimu kuhusu shujaa wa katuni maarufu, unaweza kumfanya sanamu kwa kupendeza. Kuthubutu, kuunda, kujaribu! Na watoto wako watasema kwa kiburi na upendo: "Mama yetu ndiye mbora!"

Jifanyie mwenyewe keki ya mastic ya watoto
Jifanyie mwenyewe keki ya mastic ya watoto

Keki za mastic za harusi. Picha. Nuances katika kupikia

Keki hizi za mastic ni maarufu sana. Wao ni nzuri sana, na kuna mawazo mengi kwa kubuni yao. Lakini si lazima kuja na bouquets kubwa ya maua. Muundo rahisi ambao hata anayeanza anaweza kuushughulikia sio mbaya zaidi.

Keki ya harusi ya mastic
Keki ya harusi ya mastic

Labda mapambo rahisi zaidi, lakini sio mazuri sana ya keki ya harusi yanaweza kuwa mipira ya kawaida ya kupendeza au vinyunyuzi vya confectionery.

mapambo rahisi
mapambo rahisi

Pia, pinde za ukubwa mbalimbali zinaweza kutumika kama suluhisho rahisi lakini maridadi. Unaweza kucheza na rangi, kwa sababu hakuna aliyesema kuwa harusi inamaanisha lazima iwe nyeupe.

Kucheza na rangi
Kucheza na rangi

Mistari ya kawaida kwenye keki inaweza kufanya kitindamlo kitamu kitamu na kufurahisha sana. Keki ya harusi ya kupendeza kwa kweli sio ngumu sana kupamba kama ilivyo "kukusanyika". Ugumu kuu katika kupikia ni kufunga kwa tiers yake ikiwa kuna kadhaa yao. Ikiwa kuna tiers mbili, basi kawaida ya pili huwekwa tu kwenye ya kwanza. Lakini katika kesi hii, biskuti haipaswi kuwa laini sana au iliyojaa maridadi, vinginevyo safu ya chini inatishia kushuka chini ya uzani wa ile ya kwanza.

Muundo wa mstari
Muundo wa mstari

Mambo huwa magumu zaidi kunapokuwa na viwango vitatu au zaidi. Kisha, chini ya kila mmoja wao, substrate ya kipenyo kinachohitajika inunuliwa, na kila safu ya keki imewekwa juu yake. Kwa kuongeza, kila tier inaimarishwa na vijiti maalum vya mbao. Wao hupigwa katika maeneo kadhaa katika tabaka zote (isipokuwa moja ya juu), kata ili urefu wao ufanane kabisa na urefu wa tier yenyewe. Kwa hivyo, safu ya juu kwenye substrate italala sio tu kwenye zile za chini, lakini pia kwenye vijiti vya mbao ambavyo hazitapinda na kushikilia kwa uzani wa keki nzima, kuzuia dessert kuharibika.

Keki ya tiered
Keki ya tiered

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza keki ya mastic kwa mikono yako mwenyewe. Darasa la bwana lilifunua kwa undani hatua zote za kuandaa dessert hii ya kupendeza. Na ikiwa kabla ya kusoma makala yetu kazi ilionekana kuwa haiwezekani kwako, sasa labda unawaka moto na wazo hili na utawapendeza wapendwa wako na keki ya ajabu, isiyoweza kulinganishwa! Tunakuamini! Kila kitu hakika kitafanya kazi!

Ilipendekeza: