Biskuti yenye tufaha. Kupika dessert kwenye jiko la polepole na oveni

Orodha ya maudhui:

Biskuti yenye tufaha. Kupika dessert kwenye jiko la polepole na oveni
Biskuti yenye tufaha. Kupika dessert kwenye jiko la polepole na oveni
Anonim

Biscuit with apples ni kitindamlo kitamu ambacho mhudumu yeyote mwenye ujuzi mdogo wa kupika anaweza kupika. Sahani tamu kama hiyo inaweza kutayarishwa katika oveni au kwenye cooker polepole. Na viungo na wakati wa kuoka utahitaji kidogo. Leo tutaangalia chaguzi zote mbili za kuandaa kitoweo hiki kizuri, ambacho bila shaka wageni wako watathamini.

biskuti na apples
biskuti na apples

Orodha ya viungo vya mapishi rahisi ya keki ya sifongo

Kichocheo hiki cha kitindamlo ndicho kilicho rahisi zaidi na kinahitaji viungo kwa uchache zaidi. Kwa mapishi kama haya, unahitaji kuandaa vifaa vifuatavyo:

kwa majaribio:

- mayai 3;

- unga uliopepetwa - 250 g;

- sukari iliyosafishwa - 250 g.

Kwa kujaza tunatumia vipengele vifuatavyo:

- tufaha - kilo 0.5.

Ili kulainisha ukungu, unahitaji bidhaa zifuatazo:

- mafuta - 1 tbsp. kijiko;

- makombo ya mkate au vidakuzi vilivyosagwa - 2 tbsp. vijiko.

mapishi ya biskuti ya apple
mapishi ya biskuti ya apple

Njia ya kutengeneza biskuti katika oveni

Baada ya kuorodhesha viungo vyote, tunaenda moja kwa moja kwenye mchakato wa kuoka keki:

1. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, na kisha kupaka chombo cha keki nayo. Kisha nyunyiza fomu na mikate ya mkate na uamua mahali pa baridi. Unaweza kutumia biskuti kavu zilizosagwa kama unga.

2. Osha maapulo, kata ngozi, kata matunda katika sehemu mbili na uondoe msingi. Kata antonovka kwenye cubes ndogo na uziweke kwenye chombo cha keki.

3. Piga mayai na sukari, kisha anza kuongeza unga uliopepetwa taratibu.

4. Mimina unga juu ya maapulo, uwashe oveni na uweke misa iliyoandaliwa ndani yake.

5. Oka biskuti kwa joto la juu (digrii 200) kwa saa 2/3.

6. Pie ya biskuti na apples iko tayari, lakini usikimbilie kuiondoa kwenye tanuri, kwanza basi pipi ziwe baridi peke yao, vinginevyo inaweza kuanguka wakati unafungua baraza la mawaziri. Na ikipoa kidogo, peleka sahani kwenye sahani pana ili tufaha ziwe juu.

biskuti na apples katika jiko la polepole
biskuti na apples katika jiko la polepole

Orodha ya viungo vya dessert ya jiko la polepole

Kwa mbinu ya pili ya kuoka, utahitaji viungo vifuatavyo kwa wingi ufuatao:

kwa majaribio:

- mayai 4;

- sukari iliyosafishwa - 300 g;

- unga wa hali ya juu - 250 g;

- soda - 5 g.

Kwa kujaza, tayarisha bidhaa zifuatazo:

- tufaha za Antonovka, Anise au Titovka - 500 g;

- cream - 100 ml;

- mdalasini - 2 tsp.

Kwa kupaka mafuta kwenye bakuli la kuokea:

- siagi - 15 g.

Kwa mapambo, tumia kijenzi hiki:

- sukari ya unga - 20 g.

Biskuti yenye tufaha kwenye jiko la polepole: mbinu ya kina ya kupikia

1. Piga mayai na sukari iliyosafishwa na mchanganyiko kwa kasi ya juu, kisha ubadili kifaa kwa hali ya kwanza, ongeza soda, na kisha hatua kwa hatua uanze kumwaga unga kwenye bakuli. Kama matokeo, unga unageuka kuwa kioevu, sio wa kubana, unapaswa kuenea juu ya chombo.

2. Osha maapulo, uondoe peel, pamoja na mbegu na ukate kwa cubes ya ukubwa tofauti. Vikaange katika siagi, na usioshe kikaangio ambapo matunda yalikaanga, yatafaa kwa kutengeneza caramel hivi karibuni.

3. Ongeza 100 g ya sukari na cream kwenye sufuria na chemsha wingi kwa dakika 3 juu ya moto mdogo. Wakati mchanganyiko unakuwa mzito na kubadilika rangi (wingi inakuwa kahawia), basi unaweza kuzima kichomeo.

4. Kuyeyusha siagi kidogo, na upake mafuta bakuli ya multicooker nayo. Kisha mimina misa ya kioevu, na uweke matunda juu, uwajaze na caramel na kisha uinyunyiza na mdalasini (huwezi kuiongeza ikiwa mtu haipendi).

5. Funga kifuniko cha kifaa na uweke modi inayotaka ya kuoka keki. Wakati wa kuandaa dessert ni takriban masaa 1-1.2. Ili kuelewa wakati wa kuzima jiko la polepole, piga misa tamu na kidole cha meno (au uma), na ikiwa hakuna kitu kinachoshikamana na fimbo, basi chakula kitamu kiko tayari.

6. Ondoa biskuti ya apple kutoka kwa kifaa cha umeme na uinyunyiza juu ya kutibu na sukari ya unga. Kwa muundo wa awali wa dessert, chukua lace nyembamba, ushikamishe kwa keki na uinyunyiza na sukari iliyovunjika, na kisha uondoe kitambaa: unapaswa kupata muundo mzuri. Biskuti yenye tufaha, kichocheo chake ambacho kilielezwa hapo juu, kitavutia jino lolote tamu.

biskuti pie na apples
biskuti pie na apples

Vidokezo vya kusaidia

1. Ili matunda kwenye jiko la polepole yasiungue, safu ya kwanza inapaswa kutoka kwa unga, na ya pili kutoka kwa tufaha.

2. Ili kufanya keki ya sifongo na tufaha ziwe na hewa, unahitaji kuongeza kijiko 1 cha wanga au poda ya kuoka kwenye unga.

3. Usifungue kamwe mlango wa oveni wakati dessert inatayarishwa. Vinginevyo, kitamu kitapoteza mwonekano wake mzuri na kugeuka kuwa keki ya kawaida.

4. Usiondoe chakula mara baada ya kuzima tanuri, subiri hadi iweze baridi ndani yake. Kutokana na kushuka kwa kasi kwa halijoto, dawa inaweza kutulia.

5. Badala ya sukari ya kawaida, unaweza kuongeza maziwa yaliyofupishwa kwenye unga, kisha ladha ya dessert itageuka kuwa dhaifu zaidi.

6. Kwa kukosekana kwa maapulo, jamu ya matunda inaweza kutumika kama kujaza. Itageuka kuwa ya kitamu kama vile kutumia matunda mapya.

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza biskuti ya tufaha kwa kutumia oveni au jiko la polepole. Mapishi yote mawili yanahitaji kiwango cha chini cha juhudi, pamoja na muda wa kuwatayarisha. Na mwishowe, chakula kitamu kitapendeza jino lolote tamu. Na sasa sio lazima kusumbua juu ya sahani gani ya kuandaa kwa wageni wanaofika bila kutarajia - biskuti iliyo na maapulo itakuwa dessert nzuri ya chai au kahawa: wageni watashukuru kwa ladha nzuri kama hiyo, na wenyeji wataridhika.

Ilipendekeza: