Diet 15. Lishe ya kimatibabu

Orodha ya maudhui:

Diet 15. Lishe ya kimatibabu
Diet 15. Lishe ya kimatibabu
Anonim

Kila mtu ambaye anakabiliwa na ugonjwa mapema au baadaye huanza kufikiria: "Kwa nini hii ilinipata mimi? Kwa nini mwili ulikuwa dhaifu na hauwezi kupigana na ugonjwa huo?"

chakula 15
chakula 15

Kuna majibu mengi. Lakini mmoja wao ni muhimu sana - tunakula vibaya. Kwa chakula, mwili wetu hupokea kiasi cha kutosha cha vitu muhimu (fiber, vitamini, vipengele vya madini). Tunapokula chakula, kuna uwezekano mkubwa kwamba tunakula sio kile ambacho ni cha afya, lakini kile ambacho ni kitamu zaidi.

Chakula cha afya

Tunapenda: pai za kukaanga, siagi na sandwichi za jibini, vifaranga vya Kifaransa. Kwa raha sisi gobble up: buns na tambi, mafuta ya kuchemsha nyama ya nguruwe na hamburgers, pizza na mbwa moto. Hatuogopi kuwa bidhaa hizi zina mafuta mengi, viambata vyenye madhara na wanga inayoweza kuyeyushwa kwa haraka.

Hatunywi maji safi, ambayo mwili unahitaji, lakini vinywaji vitamu vya kaboni, ambavyo ni hatari kwa vibadala vya sukari na rangi bandia. Na matokeo ya dhihaka hii ya mwili ni kuziba kwa mfumo wa mzunguko wa damu na magonjwa mengi.

Inapopita miaka na kuanza kukimbilia kwa madaktari, tunaagizwa chakula cha mlo pamoja na matibabu. Tunaenda kwenye sanatoriums, tunakula kulingana na lishe, tunajisafisha na kunywa maji ya madini, lakini hatuwezi kurudi kwenye afya yetu ya zamani.

Jedwali la 15 la menyu ya lishe
Jedwali la 15 la menyu ya lishe

Baada ya kozi ghali ya matibabu huja kipindi cha mpito. Kwa wakati huu, daktari anaelezea chakula cha 15. Imekusudiwa kwa mgonjwa kubadili mlo wa mtu mwenye afya ya kawaida. Kwa hivyo kuna tofauti gani kati ya lishe ya uponyaji na chakula cha kila siku?

Muundo wa lishe

Chakula cha mlo kinajumuisha vitu muhimu katika utungaji wa kemikali: protini, wanga, mafuta, madini na vitamini. Kiwango cha manufaa cha mlo hubainishwa na daktari kulingana na matokeo ya vipimo vya mgonjwa.

Baada ya utambuzi kuanzishwa, mgonjwa huchaguliwa lishe kutoka kwa orodha ya Dk. M. I. Pevzner. Hizi ni mlo wa matibabu 1-15. Orodha hii pia inajumuisha mlo wa baada ya upasuaji wa aina No. 0a; na kuna mlo kwa awamu ya kuzidisha ya kidonda, kama No. 1a (kama spishi ndogo ya lishe Na. 1). Pia kuna mlo 15 - kwa wanaopona.

nambari ya lishe 15
nambari ya lishe 15

Madhumuni ya kila jedwali, kama tunavyoona, ni tofauti kabisa. Baadhi ya kusaidia kuponya vidonda, wengine wameagizwa ili kujaza mwili na vipengele muhimu. Kila mlo una seti yake ya bidhaa, mbinu ya kupikia, kanuni na ratiba ya chakula.

Lishe inapaswa kuwa sawia katika muundo na kubeba vitu muhimu ambavyo mwili hauwezi kujitengenezea. Muundo wa vitu kama hivyo ni pamoja na: asidi nane za amino, asidi tatu za mafuta na takriban vitamini kumi na tano - A, B, K, na kadhalika. Na pia chumvi za madini: fosforasi, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, na aina nyingine nyingi za kufuatilia vipengele muhimu.

Chakula lazima kipikwe kwa kiasi fulani na kwa joto linalofaa. Milo iko kwenye ratiba kamili.

Agizo la mlo

Daktari hujenga chakula kwa kuzingatia pathogenesis ya ugonjwa, matatizo ya kimetaboliki, hali ya viungo vya usagaji chakula, awamu ya kipindi cha ugonjwa, matatizo na magonjwa mengine yanayotambuliwa kwa mgonjwa. Pia huzingatia: jinsia, umri wa mgonjwa, kiwango cha mafuta yake. Na kisha tu, kwa kuzingatia habari hii, daktari huchagua lishe.

Lishe inapaswa kukidhi viwango vifuatavyo:

  • Kuwa na thamani kubwa.
  • Lishe iliyosawazishwa.
  • Mfanye mgonjwa ajisikie ameshiba.
  • Kuwa kitamu vya kutosha.
  • Chakula lazima kipikwe kulingana na teknolojia.
  • Kanuni ya milo ya kawaida inapaswa kuzingatiwa, kama inavyotolewa katika lishe 15.

Kufuata kanuni hizi hutukuza ahueni.

Lishe za Pevzner

Dietology katika USSR inahusishwa na jina la M. I. Pevzner. Daktari huyu aliyeheshimiwa alitengeneza mfumo wa lishe bora unaojumuisha vyakula 15 vya kimsingi (au meza) na spishi ndogo kwa baadhi yao, ambazo zinaonyeshwa kwa herufi ya ziada katika idadi ya lishe kuu.

Kwa mfano: jedwali nambari 4a, au nambari ya jedwali 7a, au nambari ya lishe 15. Kundi tofauti ni mlo sufuri, ambao pia huitwa mlo wa upasuaji.

Orodha ya magonjwa ambayo vyakula hivi vimeagizwa ni kubwa sana. Hapa na kidonda cha tumbo wakati wa kuzidisha, na wakati wa kupungua kwa ugonjwa huo. Hapa na gastritis iliyo na asidi ya juu na ya chini, colitis na kuvimbiwa kwa asili ya atonic, magonjwa ya matumbo katika kipindi cha papo hapo na matibabu ya kozi yao sugu, magonjwa ya ini, figo, kibofu cha nduru, njia ya biliary, kongosho, gout, nephritis, fetma. na ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na mfumo wa mishipa, kifua kikuu, magonjwa ya mfumo wa neva. Kwa magonjwa haya yote, wagonjwa lazima wafuate lishe fulani.

Mlo wa Kupona

Lishe ya wagonjwa iliorodheshwa hapo juu, lakini kuna ile inayofanana na lishe ya watu wenye afya njema. Hii ni mlo wa matibabu ya chakula No 15. Ni karibu haina tofauti na chakula cha afya. Lakini kuna vikwazo vidogo.

lishe ya matibabu 1 15
lishe ya matibabu 1 15

Jedwali la kila siku namba 15 (chakula)

Menyu imeundwa kwa ajili ya watu ambao hawajishughulishi na kazi ya kimwili, na uwiano wa kawaida wa vipengele, lakini kwa wingi wa vitamini. Katika lishe, mafuta ambayo ni ngumu kugundua na mwili hupunguzwa. Mlo: mara nne hadi tano kwa siku.

lishe ya chakula cha afya
lishe ya chakula cha afya

Menyu (chakula 15)

Inaruhusiwa: mkate - kila aina, pai, biskuti na biskuti, isipokuwa mikate ya kukaanga. Supu kwenye nyama nyepesi na broths ya samaki, mboga mboga, na nafaka, mboga mboga, bila kuweka nyanya na kukaanga. Vipandikizi vya nyama na samaki na mipira ya nyama kutoka kwa nyama konda na samaki. Bila kuoka katika mkate wa unga. Maziwa na bidhaa za maziwa bila vikwazo. Sahani za yai zinaruhusiwa kwa namna yoyote. Mboga inaweza kuwa yote, isipokuwa radishes, radishes, swedes, turnips, vitunguu na vitunguu. Matunda, beri na peremende zinaruhusiwa.

Ilipendekeza: