Vikaanga vya Kifaransa katika oveni. mapishi ya kupikia

Orodha ya maudhui:

Vikaanga vya Kifaransa katika oveni. mapishi ya kupikia
Vikaanga vya Kifaransa katika oveni. mapishi ya kupikia
Anonim

Fries za Kifaransa ni sahani ladha na ukoko wa dhahabu na crispy, ambayo inapendwa na wengi, lakini bado maudhui ya kalori ya chakula kama hicho ni ya juu sana. Walakini, kuna njia ambayo kitamu kama hicho hakina athari mbaya kwa mwili. Leo tutajifunza jinsi ya kupika fries za Kifaransa ili matokeo yasiwe ya kitamu kidogo kuliko McDonald's.

fries za Kifaransa katika tanuri
fries za Kifaransa katika tanuri

sahani tamu ya paprika

Ili kuandaa sahani kama hiyo utahitaji bidhaa zifuatazo:

- viazi - kilo 1;

- mafuta ya zeituni - 40 g;

- unga wa paprika - 20 g;

- chumvi - 1 tsp.

1. Chambua mboga, suuza na ukate vipande vipande vya unene wa mm 3, urefu wa 6-7 mm.

2. Koroa viazi na paprika, kisha ongeza chumvi na mafuta.

3. Toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni, ipange kwa foil na uweke mboga iliyoandaliwa kwa uangalifu juu yake juu ya uso mzima wa karatasi.

4. Preheat baraza la mawaziri kwa joto la juu na kutambua karatasi ya chuma na yaliyomo ndani yake. Oka mikate ya Kifaransa katika oveni kwa robo ya saa, weka joto hadi digrii 200. Utayari wa sahani unaweza kuamuliwa kwa kuwepo kwa ukoko wa dhahabu kwenye mboga.

jinsi ya kutengeneza fries za kifaransa
jinsi ya kutengeneza fries za kifaransa

Sahani iliyookwa bila mafuta

Jinsi ya kutengeneza mikate ya kifaransa ili iwe konda? Ili kufanya hivyo, tumia njia ifuatayo ya kupikia, ambayo itahitaji viungo vifuatavyo:

- viazi vipya - 600 g;

- chumvi - 5 g;

- yai - 1 pc.;

- cumin - 10 g;

- paprika - kuonja;

- vitunguu saumu - karafuu 4-5.

1. Chambua mboga, kavu na kitambaa, kata vipande virefu, ambavyo unene wake haupaswi kuwa zaidi na sio chini ya 1 cm.

2. Vunja yai ndani ya sahani ya kina na uimimishe kwa uma ili mwishowe misa iwe homogeneous. Ongeza bizari, paprika na chumvi hapo.

3. Chambua vitunguu, safisha na uikate kwenye grater nzuri au tumia kifaa maalum - mtengenezaji wa vitunguu. Kisha weka puree iliyotokana na mboga hii kwenye bakuli ambapo mayai yapo, na uchanganye misa yote.

4. Mimina maji ya yai-saumu juu ya viazi na changanya mboga kwa mikono yako ili iwe kulowekwa.

5. Weka karatasi ya kuoka kwa karatasi na weka viazi vilivyotayarishwa hapo.

6. Washa oveni hadi joto la juu zaidi na uipashe mapema kwa dakika 10.

7. Weka karatasi ya kuoka iliyojaa kwenye kabati yenye joto na uoka sahani kwa karibu robo ya saa. Chakula kitakuwa tayari wakati ukoko wa hudhurungi utakapoonekana juu.

fries za Kifaransa katika mapishi ya tanuri
fries za Kifaransa katika mapishi ya tanuri

vikaanga vya Kifaransa katika oveni na manjano na mafuta ya mizeituni

Njia hii itahitaji vijenzi vifuatavyo:

- viazi - kilo 0.5;

- manjano - 0.5 tsp;

- mafuta ya zeituni - 40 g;

- chumvi - kuonja.

1. Chambua mboga na suuza chini ya maji baridi ya kukimbia. Kisha kata ndani ya vijiti vya urefu na unene unaotaka.

2. Tambua viazi kwenye sufuria na utie mafuta na manjano ndani yake, kisha changanya kila kitu vizuri, ikiwezekana kwa mikono yako.

3. Ondoa rack ya waya kutoka tanuri na kupanga mboga tayari juu yake. Zaidi ya hayo, ni muhimu kuweka viazi katika safu moja.

4. Amua utungaji mzima katika baraza la mawaziri lenye joto na uoka sahani kwa robo ya saa kwa joto la digrii 220.

5. Vikaanga vya Kifaransa vikiwa tayari katika oveni, vitoe na uinyunyize na chumvi.

jinsi ya kupika fries za Kifaransa
jinsi ya kupika fries za Kifaransa

Sahani yenye bizari na makombo ya mkate

Chakula hiki ni kitamu kutokana na kuwepo kwa viungo kadhaa ndani yake. Andaa bidhaa hizi kwa utamu wetu:

- viazi - kilo 1;

- crackers zilizosagwa - 40 g;

- cumin ya kusaga - 5g;

- pilipili nyekundu (unga) - Bana;

- thyme kavu - 10 g;

- pilipili ya paprika - 10 g;

- mafuta ya mboga - 40 g;

- pilipili nyeusi - Bana;

- chumvi - 10 g.

1. Chambua viazi, osha, futa na leso na ukate vipande vipande. Na kisha amua kwenye sahani ya kina, mimina mafuta na uchanganye vizuri na mikono yako ili viazi vijazwe nayo.

2. Katika bakuli lingine, changanya makombo ya mkate na viungo.

3. Pindua vipande vya viazi vizuri kwenye mkate uliotayarishwa.

4. Weka foil kwenye karatasi ya kuoka na uamue mboga iliyoandaliwa juu yake.

5. Oka sahani kwa digrii 200 hadi iwe rangi ya dhahabu.

kaangwa za Kifaransa katika oveni, mapishi yake ambayo yameelezwa hapo juu, yatawafurahisha wapenzi wa viungo na viungo mbalimbali pamoja na ladha yake tamu.

Vidokezo vya kusaidia

1. Kwa sahani kama hiyo, ni bora kutumia viazi kubwa, kwa kuwa ni rahisi kukatwa vipande vipande vya urefu unaohitajika.

2. Kwa kukata, ni bora kutumia kisu maalum cha bati, basi kutakuwa na nafasi ndogo kwamba utajikata, na mboga zitapata sura ya kuvutia zaidi.

3. Ili kufanya french ziwe na juisi katika oveni, ni bora kuzitia chumvi mwishoni mwa kupikia.

4. Nyanya, matango, pilipili, pamoja na nyama vitaenda vizuri na sahani hii.

5. Ili kupata ukoko crispy kwenye viazi, unahitaji kuvipika kwa joto la juu.

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza mikate ya Kifaransa ili sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Unaweza kutumia chaguzi zote za kupikia kwa sahani hii na kutathmini kila mmoja. Bila shaka, utafurahia ladha ya sahani hiyo iliyooka katika tanuri. Na muhimu zaidi, kila mtu anaweza kula: watu wazima na watoto. Na kwa wapenzi wa viazi, sahani hii itaonekana kuwa nzuri.

Ilipendekeza: