Kitoweo cha mboga kwenye oveni: mbinu za kupika

Orodha ya maudhui:

Kitoweo cha mboga kwenye oveni: mbinu za kupika
Kitoweo cha mboga kwenye oveni: mbinu za kupika
Anonim

Kitoweo cha mboga iliyookwa katika oveni ni sahani ambayo sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu haswa kwa tumbo. Chakula kama hicho kinafyonzwa kikamilifu na mwili, na zukini, ambayo ni kiungo muhimu, ina uwezo wa kudhibiti utendaji sahihi wa matumbo, na ni muhimu kwa matatizo mbalimbali ndani yake. Sasa tutajifunza njia mbili za kupendeza za kupika sahani hii nzuri.

kitoweo cha mboga katika oveni
kitoweo cha mboga katika oveni

Kitoweo cha mboga - katika oveni na nyama. Orodha ya viungo vinavyohitajika

Bila kiuno au brisket, chakula kama hicho kitageuka kuwa cha lishe, lakini kwa nusu kali ya ubinadamu, chakula kinapaswa kuridhisha, kwa hivyo sasa tutaelezea kichocheo ambacho kitajumuisha veal. Na kwanza, hebu tujue majina ya bidhaa za kutengeneza kitoweo na ni kiasi gani zinahitaji kuchukuliwa:

  • nyama ya ng'ombe - 500 g;
  • zucchini - 1 pc.;
  • viazi - 500 g;
  • karoti - pcs 2.;
  • balbu chungu - pcs 2-3.;
  • nyanya - 1 pc.;
  • poda ya paprika - 20g;
  • maji yanayochemka - 250 ml;
  • chumvi - 30 g;
  • mafuta konda - 40g;
  • kijani - kwa hiari.

Viungo vilivyotumika ni kwa mihudu 4.

kitoweo cha mboga kitamu katika oveni
kitoweo cha mboga kitamu katika oveni

Mpangilio wa kupika chakula cha afya na cha kuridhisha

Kitoweo cha mboga katika oveni huandaliwa kama ifuatavyo:

  1. Osha nyama ya ng'ombe chini ya maji, chukua kisu kikali na ukate nyama vipande vidogo. Kisha uwaamua kwenye sufuria yenye joto, ambayo mimina mafuta ya mboga. Kaanga nyama ya ng'ombe kwenye moto wa wastani hadi iwe kahawia.
  2. Zima moto na ongeza viungo vyote muhimu kwenye nyama kwenye sufuria ya kitoweo. Changanya viungo vyote na subiri hadi harufu ya kupendeza ianze kusikika kutoka kwenye sufuria.
  3. Menya zucchini, kata ndani ya cubes ndogo. Kurudia sawa na viazi, karoti na vitunguu. Kisha weka mboga iliyoandaliwa kwenye sufuria pamoja na nyama, chumvi na kaanga kwa dakika 3 kwenye moto wa wastani.
  4. Kata nyanya katikati kisha uikate kutengeneza juisi ya nyanya. Na kisha uimimina kwenye sufuria na nyama na mboga. Muhimu! Usifunike chombo kwa kifuniko, vinginevyo mboga itatoa juisi na kupoteza mwonekano wake wa kuvutia.
  5. Andaa vyombo vya kuoka katika oveni, sufuria ya kawaida ya kauri inafaa kwa hili. Weka nyama chini ya chombo, kisha mboga na yushka na kumwaga maji ya moto juu ya kila kitu.
  6. Osha mboga mboga, kata kata vizuri na uziweke kwenye vyombo kama chaguo la mwisho.
  7. Washa oveni kwa joto la digrii 220, kisha weka sufuria iliyoandaliwa na yaliyomo kwenye kabati. Subiri chombo kilicho na yaliyomo kichemke, kisha pindua kichomi hadi digrii 180 na upike sahani hiyo kwa robo ya saa.

Kitoweo cha mboga kilichookwa katika oveni kitakuwa tayari utakapohisi harufu isiyo na kifani jikoni kwako. Andaa sahani kama hiyo kwa sehemu, ukiweka cream ya sour juu ya kila moja kwenye sahani na kunyunyiza mimea.

kitoweo cha mboga kilichooka katika oveni
kitoweo cha mboga kilichooka katika oveni

Orodha ya viungo vya mapishi ya kitoweo cha pili

Mbali na njia ya asili ya kuandaa kitamu hiki, unaweza kujaribu na kuongeza jibini kwenye sahani. Kitoweo cha mboga katika oveni, kichocheo chake ambacho kitaelezewa baadaye kidogo, kinahitaji bidhaa zifuatazo:

  • bilinganya - vipande 2;
  • zucchini - pcs 2.;
  • pilipili tamu - pcs 2.;
  • jibini feta - 250 g;
  • viazi vipya - kilo 0.5;
  • nyanya - pcs 3.;
  • mafuta - 80 ml;
  • vitunguu saumu - 3 karafuu;
  • oregano, thyme - kuonja;
  • chumvi - 30 g;
  • maji yanayochemka - 150 ml.
kitoweo cha mboga katika mapishi ya oveni
kitoweo cha mboga katika mapishi ya oveni

Njia ya kupika jibini

  1. Osha mboga, kata ndani ya cubes za ukubwa sawa (hii inatumika kwa bilinganya, pilipili, viazi na zucchini).
  2. Osha nyanya chini ya maji, kata katikati, kisha uikate.
  3. Kitunguu saumu ondoa maganda na uikate kwa kifaa maalum - kitunguu saumu.
  4. Andaa bakuli la kuoka kirefu, weka kwanza mboga zilizokatwa ndani yake, kisha uimimine na mafuta yenye afya, nyunyiza na mimea (ikiwa utaiongeza), ongeza nyanya iliyokunwa, vitunguu saumu, chumvi, changanya viungo vyote. Mwishoni kabisa, ongeza maji yanayochemka.
  5. Washa oveni kwa joto la juu zaidi, weka vyombo vyenye chakula ndani yake na ufunge mlango. Sahani inapaswa kupikwa kwa joto la digrii 180 kwa dakika 40.
  6. Kata jibini vipande vidogo, kisha toa bakuli la moto na uinyunyize juu ya mboga, weka tena kwenye kabati na upike kwa dakika 10 zaidi.

Kitoweo kitamu cha mboga katika oveni kiko tayari, inabakia tu kuipanga kwenye sahani na kuongeza parsley iliyokatwa, bizari au cilantro.

Sasa unajua jinsi unavyoweza kuwalisha watoto na mumeo ili washibe na kushiba. Kitoweo cha mboga katika oveni kinaweza kupikwa kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni. Sahani sio nzito, ina athari nzuri tu kwa mwili. Na pamoja na nyama au jibini, sahani kama hiyo itakuwa ya asili na ya kitamu.

Ilipendekeza: