Jam ya Kichina kwa msimu wa baridi katika jiko la polepole: mapishi

Orodha ya maudhui:

Jam ya Kichina kwa msimu wa baridi katika jiko la polepole: mapishi
Jam ya Kichina kwa msimu wa baridi katika jiko la polepole: mapishi
Anonim

Je, unasikia jina "Kichina" kwa mara ya kwanza? Sijui ni nini? Hakuna hitilafu hapa. Wachina huita tufaha ndogo, zinazofanana sana na zile za paradiso. Ndiyo maana aina hii ya apples pia inaitwa "rayka". Mti huitwa hivyo sio kabisa kwa sababu uliletwa kutoka China, lakini kuhusiana na majani. Katika mti wa apple, wao ni sawa na majani ya plum ya Kichina. Jam ya Kichina ni muujiza tu. Inaweza kutengenezwa kutokana na tufaha pekee au pamoja na matunda au matunda mengine.

Aina za Kichina

Jam ya Kichina inaweza kupikwa kutoka kwa aina zake zozote. Kila mmoja wao ana sifa zake, saizi tu inabaki bila kubadilika. Maapulo ni kama cherries ndogo ambazo hukua kwa wingi kwenye mti. Kuna matunda ya mviringo mekundu, na ya manjano, na mekundu. Zote zinafaa kwa jam. Tofauti pekee ni ladha na kiasi cha sukari iliyoongezwa.

Jam ya Kichina
Jam ya Kichina

Tufaha katika umbo la jam, jeli au marmalade

Je, tayari umeamua unachotaka kupika? Ikiwa sio, basi vidokezo vyetu havitakusaidia tu kufanya uchaguzi wako, lakini pia kuchagua kichocheo cha ladha zaidi. Ndipo utajua jinsi jam ya Kichina ilivyo nzuri.

Kwa jeli au jam, ni bora kuchukua tufaha kubwa za kawaida, kwani Wachina hubaki mzima. Jam ya Kichina labda ni maandalizi ya ladha na ya kipekee kwa majira ya baridi. Ina ladha isiyoeleweka kama jamu ya tufaha, lakini si mbaya zaidi.

Kuandaa matunda kwa kupikia

1. Chukua kilo ya tufaha, suuza vizuri (kwa mikia).

2. Weka tufaha kwenye taulo la jikoni na ukaushe.

3. Chemsha maji na uweke tufaha zetu ndani yake kwa dakika moja.

4. Ondoa kwenye kitambaa na utoboe kwa uma au kidole cha meno katika sehemu kadhaa.

Tufaha zetu ziko tayari kwa usindikaji zaidi.

Jam ya Kichina kwa msimu wa baridi
Jam ya Kichina kwa msimu wa baridi

Siri za upishi kitamu

Jam ya Kichina ni nzuri sana kiafya na ina rangi nzuri ikipikwa vizuri.

Uzito na rangi ya bidhaa hutegemea muda unaopika na kiasi cha matunda kiko kwenye sharubati. Usichemke misa kwa muda mrefu - vitamini vyote huiacha. Inatengenezwa kwa hatua mbili ili kutengeneza jamu ya Kichina tamu kwa msimu wa baridi.

Kwa sharubati, chukua glasi tatu za maji, zichemke na ongeza kilo 1 300 g ya sukari. Koroga wingi unaosababishwa kwa dakika tano juu ya moto mdogo na uzima.

Tufaha zilizotayarishwa huwekwa kwenye sharubati na kuachwa kwa saa nane. Baada ya hayo, chemsha mara 3 kwa dakika kumi, ukichukua mapumziko ya saa mbili au tatu. Ingawa hiki ni kichocheo kirefu, na kinachotumia nishati nyingi, lakini matokeo yatakuwa ya kitamu na yenye afya.

Unaweza pia kupika jamu ya Kichina kwenye jiko la polepole, inapika haraka zaidi. Mapishi haya na mengine yatajadiliwa sasa.

Jam ya Kichina kwa msimu wa baridi (toleo lake lingine) hutayarishwa kama ilivyoelezwa hapo juu, lakini badala ya glasi tatu za maji, huchukua moja na nusu. Ipasavyo, unahitaji kuchukua kilo moja ya sukari. Wachina husafishwa kwa wiki na ponytails, kuweka kwenye sufuria na kumwaga maji ya moto. Acha maapulo yachemke na kifuniko kilichofungwa sana kwa dakika saba, baridi chini ya maji ya bomba na uweke kwenye syrup. Misa yote huchemshwa juu ya moto mdogo kwa muda wa saa moja, na wakati huo huo, mitungi inatayarishwa kwa kushona.

Osha mitungi kwa soda, weka kwenye colander na acha maji yamwagike. Chemsha maji, weka colander kwenye sufuria na ushikilie mitungi hapo kwa dakika 15.

Jam iliyokamilishwa imewekwa kwenye mitungi na kukunjwa kwa vifuniko. Unahitaji kuihifadhi mahali penye giza baridi.

Jam ya Kichina kwenye jiko la polepole
Jam ya Kichina kwenye jiko la polepole

Jam ya Kichina katika jiko la polepole hutayarishwa kama ifuatavyo.

Chukua 700 g ya tufaha, 300 g ya sukari, 3 g ya asidi citric. Chambua na ukate apples. Changanya na sukari, ongeza asidi ya citric. Weka chakula katika bakuli na kuweka "Baking" mode, bila kufunga kifuniko. Baada ya mwisho wa programu na blender, piga kwa upole mpaka misa ya homogeneous inapatikana. Funga kifuniko na uweke programu ya "Kuzima". Kwa njia hii ya kupikia, huwezi kukunja mitungi, lakini kula jam mara moja. Ikiwa unataka sahani ya tamu kidogo, basi kiasi cha sukari kinaweza kupunguzwa, lakini mitungi lazima imefungwa.

Mapishi ya jam ya Kichina
Mapishi ya jam ya Kichina

Ili kutengeneza jam ya Kichina, si rahisi kujua mapishi, lakini unaweza kuchagua unayopenda zaidi kila wakati. Tunapendekeza kujaribu kupika, kwa sababu bidhaa, zinapojumuishwa, kama mtu alisema, zina roho. Tunatumahi kuwa utapata chaguo bora kwako mwenyewe, na sahani kama hiyo itakufurahisha wewe na familia yako kutoka kizazi hadi kizazi.

Hamu nzuri!

Ilipendekeza: