Jinsi ninavyopika keki tamu kutoka kwa mchanganyiko bila siagi na mayai: Njia 3 rahisi

Orodha ya maudhui:

Jinsi ninavyopika keki tamu kutoka kwa mchanganyiko bila siagi na mayai: Njia 3 rahisi
Jinsi ninavyopika keki tamu kutoka kwa mchanganyiko bila siagi na mayai: Njia 3 rahisi
Anonim

Sote tumezoea mapishi ya keki za kutengenezwa nyumbani, ambazo kila wakati hujumuisha mayai na siagi kwenye orodha ya viungo. Walakini, watu wengi wanalazimika kuacha keki kama hizo kwa sababu ya mizio, lishe, mboga, au kutokuwa na viungo hivi mkononi. Kwa kila moja ya sababu hizi, moja ya mapishi matatu ya keki yasiyo ya kawaida ambayo mimi huoka mara kwa mara yatatumika.

Msingi wa unga huwa sawa kila wakati - mchanganyiko wa keki zilizopakiwa, ambazo zinaweza kununuliwa katika duka lolote la mboga. Unaweza kununua mifuko michache na kuihifadhi kwenye baraza la mawaziri la jikoni - ikiwa wageni zisizotarajiwa watakuja kwako au unataka kujishughulisha na pipi bila kuacha nyumba yako, watakuja kwa manufaa. Bila shaka, mchanganyiko unaweza kutumika kulingana na kichocheo kwenye mfuko, lakini ninapendekeza viungo vya ziada ambavyo vitaunda athari za mayai yaliyopigwa na siagi.

1. Unga na mchuzi wa tufaha

Mara nyingi, keki kutoka kwa mchanganyiko uliowekwa kwenye vifurushi hukauka, na hivyo kugeuza keki kuwa aina ya kitindamlo cha kujitengenezea nyumbani. Lakini kutumia michuzi ya tufaha kutafanya keki kuwa na unyevu, harufu nzuri na hata kuwa na kalori chache.

Kwa donati moja utahitaji:

  1. Pakiti moja ya mchanganyiko wa keki.
  2. Kikombe cha michuzi - ya dukani au ya kujitengenezea nyumbani.
  3. glasi ya maji baridi.
  4. kijiko cha chai cha siki.
  5. Vijiko viwili vya chai vya unga wa vanila.

Kipimo kimoja cha mchuzi wa tufaha kwenye unga hubadilisha takriban mayai mawili. Ikiwa unapenda kichocheo hiki, basi unaweza kujaribu kutumia applesauce badala ya kiasi kinachohitajika cha mayai, kupika kulingana na mapishi ya kawaida bila kutumia mchanganyiko. Lakini kumbuka - ikiwa misa ya yai iliyopigwa vizuri ni muhimu kwa jaribio, kuibadilisha na michuzi haitafanya kazi.

Jinsi ya kupika?

Picha
Picha

Andaa sahani yako ya kuokea kwa kuifunga kwa karatasi ya nta, kuinyunyiza kwa mafuta ya mboga, au kuinyunyiza kwa dawa isiyo na fimbo. Nyunyiza na unga kidogo (hiari). Washa oveni kulingana na viwango vilivyoonyeshwa kwenye kifurushi.

Picha
Picha

Andaa mchuzi wa tufaha kwa kuchanganya kabisa puree, siki na maji na mchanganyiko. Ongeza wingi unaotokana na mchanganyiko wa keki, mimina vanila na uchanganye na kichanganya hadi laini.

Picha
Picha

Mimina unga uliopatikana katika fomu iliyotayarishwa awali, lainisha kwa kisu au kijiko, kisha uitume kwenye oveni.

Image
Image

Ngozi ni nyororo na mbichi: dermoplaning, au kwa nini mwanamke anahitaji kunyoa uso wake

Image
Image

Mwanafunzi wa chuo cha polisi cha Vietnam afichua jinsi anavyotunza ngozi yake

Image
Image

Mti wa pesa hupendeza na maua mazuri: siri yangu ni kutunza majani

Itaoka kwa dakika 30-40. Iangalie, lakini usifungue oveni kabla ya dakika 20. Iwe unatengeneza keki nyingi au unashikamana na moja tu, utahitaji baridi au krimu kwa mapambo na ladha ya ziada. Unaweza kutumia cream cream, cream au frosting mchanganyiko kutoka mfuko, au kufuata mapishi yako favorite kufanya custard, buttercream au chocolate cream, kwa mfano.

2. Cream Soda Unga wa Limau

Kwa kweli, limau yoyote yenye kaboni itafanya kazi kwako katika kesi hii, lakini "soda ya krimu" ni bora kuonja. Nilijaribu ladha tofauti tofauti za soda, na hii pekee ndiyo haikufanya unga kuwa na chachu au ladha chungu zaidi.

Unachohitaji kutengeneza keki ni kifurushi cha mchanganyiko wa keki tayari na kikombe na nusu cha "cream soda".

Picha
Picha

Jinsi ya kupika?

Andaa sahani ya kuoka na oveni kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza. Changanya keki, mimina limau juu ya limau na upige haraka na mchanganyiko hadi gesi zitakapokwisha - hii itafungua unga, lakini wakati huo huo upe msimamo sawa.

Picha
Picha

Oka kwa takriban dakika 30. Baada ya kila kitu kuwa tayari, acha kipoe kwa dakika 10-15, na baada ya kufunika tu na cream au icing.

Image
Image

"Sisi bado ni marafiki": Derevianko alitoa maoni kuhusu kutengana na mkewe

Image
Image

Jeans za Wanawake: Maelezo Moja ya Kuzingatia Kabla ya Kununua

Image
Image

Nilipungua uzito: Sofia Tarasova alidhabihu nini kwa ajili ya VIA Gra (picha mpya)

Kama unataka keki nzima ijazwe ladha ya limau, basi ongeza "cream soda" kwenye cream pia. Ikiwa unaifanya kutoka kwa mchanganyiko wa mifuko, badilisha tu maji yaliyoonyeshwa kwenye maagizo na kiasi sawa cha soda. Ikiwa unataka kutengeneza custard, ondoa karibu robo ya huduma ya kiasi kilichoonyeshwa cha maziwa kutoka kwa muundo wa kawaida, ukibadilisha na "cream soda".

Picha
Picha

3. Unga wa Pumpkin Pumpkin

Safi ya malenge, inayotumiwa badala ya mayai na siagi, hufanya kazi karibu sawa na mchuzi wa tufaha, lakini hutoa uthabiti wa unyevu na uthabiti kwa msingi uliomalizika, kana kwamba umechukua siagi zaidi na mayai hayakupigwa kabisa., tu kukanda unga kwa manually. Na bado, ikiwa applesauce inatoa unga tu harufu ya apples, malenge pia huathiri ladha ya kuoka kusababisha. Kumbuka hili ikiwa hutaki kufanya keki tamu sana, au kuchukua mchanganyiko tayari na aina fulani ya ladha (kwa mfano, strawberry, nazi au chokoleti). Malenge hayataoanishwa vyema na baadhi ya ladha, lakini yanafaa kwa bidhaa za nati, vanila au mdalasini.

Picha
Picha

Kwa keki moja utahitaji:

Image
Image

Kwa nini watoto wa Ufaransa wana tabia nzuri: njia nane za kuwalea

Image
Image

"Baba anakasirika." Agata Muceniece kuhusu mahusiano na Priluchny baada ya talaka

Image
Image

Inafaa kuosha mara kwa mara: hadithi potofu kuhusu shampoo na utunzaji wa nywele ambazo zinadhuru tu

  1. Pakiti moja ya mchanganyiko wa keki iliyotengenezwa tayari.
  2. Theluthi moja ya glasi ya maji kwenye halijoto ya kawaida.
  3. glasi ya puree ya maboga.

Jinsi ya kupika?

Sahani ya kuoka inapaswa kutayarishwa kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza. Kisha washa oveni kwa joto linalohitajika, kama inavyoonyeshwa kwenye maagizo kwenye kifungashio cha mchanganyiko.

Kabla ya kuongeza puree ya malenge kwenye unga, piga vizuri na mchanganyiko ili kuondoa uvimbe wote - hauhitajiki kwa jaribio letu. Mara tu puree ni laini, endelea kupiga, kwanza kuongeza maji kwenye mkondo mwembamba, na kisha hatua kwa hatua kumwaga mchanganyiko uliomalizika. Misa inapaswa kuwa homogeneous, nene na laini.

Picha
Picha

Weka unga kwenye ukungu na utume kwenye oveni. Kama mikate iliyoelezwa hapo awali, hii itaoka kwa muda wa dakika 30-40. Kwa wakati huu, unaweza kutengeneza cream au barafu.

Picha
Picha

Unaweza kutumia kichocheo chochote cha cream, lakini cream ya malenge ni chaguo nzuri kwa keki hii. Unachohitaji ni:

  1. Safi kidogo ya malenge (kupamba keki moja - takriban nusu kikombe).
  2. Kioo cha maziwa ya joto (unaweza kutumia nusu glasi ya maji).
  3. Nusu kikombe cha sukari.
  4. Nusu kikombe cha unga au wanga (viazi au mahindi).

Kwa kichanganyaji, changanya puree na unga au wanga, na uweke maziwa au maji kwenye moto wa wastani na ulete kwa chemsha, ukichanganya na sukari, lakini usichemke kwa hali yoyote. Baada ya kuondoa kioevu cha sukari kutoka kwa moto, mimina ndani ya misa ya malenge kwenye mkondo mwembamba, ukiifuta bila usumbufu na mchanganyiko kwa kasi ya juu ili hakuna uvimbe. Wakati cream ni laini na nene, ipoe, kisha utumie kupamba na kupaka keki mafuta.

Ilipendekeza: